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Merlu au parmesan

Atún con salsa de tomate a las hierbas

Ingrédients

  • 8 tranches de merlu
  • 4 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 200g de fromage parmesan
  • 1 petite cuillère de beurre
  • Oil d'Olive
  • Farine
  • 1 comprimé de fumet de poisson
  • poivre

Préparation

Râpez les tomates et hachez l'ail. Faire une sauce avec des tomates et l'ail. Pendant ce temps, la saison du merlu avec un cube de bouillon de poisson. Farine et faire frire. Ecarter.

Lorsque la sauce est prête, ajoutez le beurre et le lien amende.

Mettre la sauce comme une base. Garnir avec les tranches de merlu et de parmesan sur eux dans des feuilles. Cuire au four 5 minutes.