ancavico.com

Otro sitio realizado con WordPress

La fabricación y congelado de alimentos es una de las técnicas que se ha venido desarrollando en conjunto con el avance de la tecnología. Este tipo de actividad tiene entre sus metas lograr que los alimentos congelados se mantengan en buen estado y frescos durante largos períodos por dos razones en particular. Muchas personas tienen la idea de que ir al supermercado es una pérdida de tiempo, entonces compran alimento congelado que dura mucho tiempo en la heladera y listo, una gran cantidad de una sola vez para varios meses.

continua leyendo…

La venta de alimentos ultracongelados es la responsable de que a nuestros hogares lleguen productos que tienen su origen a miles de kilómetros de distancia de nuestro país. Para ser más claros en este aspecto el gran desarrollo de la tecnología ha permitido que por ejemplo, un pescado japonés pueda llegar al mercado europeo sin ningún contratiempo refiriéndonos a la conservación de este alimento. Para poder entender un poco más acerca de los productos que deben ser ingeridos en estado correcto y que sigan los protocolos de conservación es que nos pondremos a tono con la explicación que se merece el envasado y producción de alimentos congelados.

continua leyendo…

Una empresa de productos congelados es la responsable de la producción y envasado del alimento que normalmente encontramos en supermercados a la venta en todo tipo de góndolas de frío. Estos alimentos van desde el pescado hasta las ensaladas y lo importante es que se aseguren que los detalles más firmes de este tipo de producción están en los protocolos que deben respetar si siguen el orden de lo preestablecido.

continua leyendo…

La distribución de alimentos ultracongelados se hace en barcos o aviones ya que el proceso de ultracongelado tiene sentido cuando el alimento debe atravesar grandes distancias y para poder llegar debe ser ultracongelado con las condiciones que mostramos a continuación. Por un lado lo importante es tener claro que el alimento no es algo con lo que se pueda jugar ya que las empresas de control bromatológico hacen un uso exhaustivo uso de las leyes para sancionar a las empresas de ultracongelado que no respeten las reglas marcadas. Las empresas reconocidas en el mercado del utracongelado se caracterizan por respetar todos los protocolos y asegurarse de que el transporte de su mercadería se hace en las condiciones dadas.

continua leyendo…

La elaboración de alimentos ultracongelados no es una actividad que pueda tomarse a la ligera ya que se deben conservar alimentos con ciertas características apropiadas durante varios meses. Esta conservación no solo debe mantener al alimento en condiciones sino que debe ser capaz de mantener el frescor original de cada comida. Para no marearte en esto es muy simple explicar que un alimento, si se envía en temperatura ambiente a otro lugar, pongámosle, un par de horas, el alimento no se pudrirá pero se verá afectado por las temperaturas, olores y otros ambientes externos.

continua leyendo…