Rale os tomates e pique o alho. Faça um molho com tomate e alho. Entretanto, temporada um pescada com caldo de carne, farinha e frite. Reserve.
Quando o molho estiver pronto acrescente a manteiga e amarre bem.
Coloque o molho como uma base, pescada fatias sobre e acima deles, o queijo ralado em fatias. Asse 5 minutos.